1) Ешьте меньше соли, ее излишек вызывает гипертонию, которая в сочетании с атеросклерозом становится смертельно опасной. Помните, что максимальное количество соли, которое нужно съедать за день - чайная ложка без горки.
2) Если вы склонны к отекам, пейте не больше 1–1,2 л. жидкости в день, включая супы, кисели и др.
3) Ограничьте употребление сахара.
4) Откажитесь от жирной пищи. Для приготовления еды используйте растительное масло. Майонез замените нежирной сметаной, но и ею злоупотреблять не стоит.
5) Забудьте про крепкие, наваристые бульоны, жареное и копченое мясо, острые блюда и специи.
6) Отдавайте предпочтение кашам, отварным, тушёным, запеченным в фольге блюдам.
7) Если у вас избыточный вес, не увлекайтесь хлебом - позволяйте себе в день не более 2–3 кусочков.
8) Пища должна быть легкой, режим питания - дробный: 5–6 раз в день.
9) Рафинированные и очищенные продукты надо заменять нерафинированными. Рафинированный сахар заменить медом, белую муку - мукой с отрубями, белый хлеб - черным. Рис следует употреблять только нешлифованный.
10) Увеличить потребление клетчатки и сложных углеводов. Овощей и фруктов желательно употреблять от 5 до 7 разных видов.